重慶江北區宣貫食品安全新規定

　　本報訊  近日，重慶江北區質監局認真貫徹落實重慶市質監局《轉發＜國家質檢總局關于對非法使用工業明膠加工食品徹查嚴打的通知＞的通知》（渝質監辦發[2012]76號）文件要求，在前期徹底排查，未發現非法使用工業明膠加工食品違法行為的基礎上，江北區質監局拓寬工作思路，創新工作舉措，針對《食品專項檢查任務書》渝質食專字（2012）003號中列舉的“可能使用明膠的部分食品”名單，梳理出轄區內可能使用明膠的乳制品、糕點、糖果等產品生產企業9家，約談了以上食品企業法人代表。要求所有企業切實落實食品安全主體責任，進行認真自查。
　　會上，重慶江北區質監局還通報了江北區2011年生產加工環節食品安全工作情況及典型案例，按照重慶市質監局2012年食品安全工作要點，結合江北區實際，安排部署了2012年生產加工環節食品安全重點工作。各食品及食品相關產品生產單位簽訂了依法從事生產、不使用非食用物質、不濫用食品添加劑等為內容的《承諾書》和《公開擔保書》。重慶光大（集團）有限公司、重慶天利實業有限公司、重慶市柯軼食品有限責任公司作為企業代表，做了法人代表履職報告。食品安全國家標準GB 28050-2011《預包裝食品營養標簽通則》即將于2013年1月1日開始強制實施，為進一步規范轄區內食品生產單位食品標簽標識，江北區質監局組織召開了該標準宣貫會，邀請食品專家宣貫了該標準。通過授課專家的詳細解說，以及大量深入淺出的實例，使原本較為專業復雜的規定變得通俗易懂，也使此次宣貫收到了明顯實效。
　　通過本次會議，江北區質監局重申了食品安全要求，再次強調食品安全3點要求：一是保持清醒頭腦，正確面對食品安全形勢，增強責任感；二是落實主體責任，確保食品安全；三是強化學習，提高管理能力。督促轄區內各食品及食品相關產品生產單位提高食品安全主體責任意識，為確保轄區內食品安全打下了堅實的基礎。