辣媳婦：休閑食品不添加防腐劑是消費升級時代趨勢

　　80、90后已逐漸成為消費主力軍，他們追求個性化、高體驗的消費習慣成為市場焦點，“消費升級”由此而生。從本質上分析，消費升級是一種社會行為，當社會發展到一定階段，人們不單單滿足于大眾商品，這一點在飲食方面表現的尤為明顯。區別于上一代人，80、90后在飲食方面就更注重健康化消費和品質體驗感，即使是零食的選擇。
　　有機、無添加、全麥、非轉基因等食品需求不斷上升，消費者的健康意識、食品安全意識已經非常強烈。
　　泰山啤酒提出7天保質期，為了更好地適應新消費理念，從而使企業獲得較快發展。
　　盒馬鮮生推出“只買一天奶”，打動消費者的消費心理及需求。
　　辣媳婦食品突破技術研發，鹵制品系列完成無添加防腐劑升級，從而獲得消費者贊譽。
　　企業歷經20年，辣媳婦始終堅持技術革新。早先與四川省原子能研究院達成長期戰略技術合作關系，擁有長期派駐的科研人員，全程參與辣媳婦各項食品領域安全技術研發。
　　本次在鹵制品系列的無添加防腐劑問題上，辣媳婦與西南大學合作攻克肉制品不添加防腐劑技術難題。這項技術的優勢在于僅僅通過對產品的水分、鹽分的控制，以及生產過程的無菌加工，就能夠實現食品不添加防腐劑，同時保持食品的口感與口味，讓消費者吃的安心，但美味不受限。

無添加防腐劑“甜辣雞爪”系列產品

無添加防腐劑“甜辣小雞腿”系列產品

無添加防腐劑“鹵香雞翅”系列產品

　　預計今年底投產的新型綜合性智能化工廠，其生產車間潔凈度達到藥品GMP要求，全線產品使用無菌技術，加上配套的電子束殺菌設備，讓生產環保高效。
　　辣媳婦在售產品體系居于行業前列，囊括8大系列、85個品類，在升級生產環境的同時，辣媳婦還將對整體產品體系進行各個維度的口味及生產技術的升級，為消費者提供安全的地道美味。

新廠區——辣媳婦德寶食品有限公司

　　消費者購買行為及需求發生變化，習慣于一看保質期、二看添加劑，小心提防不安全食品。食品企業必須要盡快適應變化的消費需求，以切實為消費者提供品質、健康食品的企業擔當，來推動企業走向新的發展。
　　辣媳婦正是看清消費升級時代下的消費趨勢，看清消費者的消費習慣變化方向，及時變革升級自己的產品理念、經營理念，以此面對市場挑戰也真正做到對消費者的負責，這也是始終位于行業前列的不二秘籍。